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南宁哪里可以学做凉皮技术，一对一教学

更新时间：2019/11/8 14:12:11信息编号：2056-674880
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
南宁　兴宁
详细地址：
长堽路157号皇马市场内长和商务楼五楼创鼎餐饮培训
联 系 人：
婷婷老师
电　　话：
18178136626
收录查询： 百度 搜狗 360   分享更易传播
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详细介绍

课程简介


凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。


传授品种


学习：凉皮、凉面。


课程内容


1：红油制作


第一步，主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油来源www.xbaixing.com。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。


2：调味酱制作


第二步，主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱小~百~姓~网。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。


3：配制配菜


第三步，主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝；油炸花生米等x b a i x i n g c o m。


4：拌制凉皮/面


第四步，主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识原文www.xbaixing.com。


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