广西创鼎是专业的小吃培训机构，所培训的项目都是目前市场热销产品项目，全实践操作培训，有开店实战经验老师傅手把手传授经验，并指导开店方法和设备及原料进货方法，确保学员开店方便．
一、萝卜牛杂的特色：
萝卜牛杂作为有近两百年历史的名小吃小百姓网www.xbaixing.com。广州市饮食行业商会已经全面启动了广州名小吃“申遗”工程，广州将力争在五年内使广东萝卜牛杂小吃的制作技艺能被认定为“中国非物质文化遗产”。萝卜牛杂作为一种广受好评的岭南小吃，得到了很多食客的追捧小.百.姓.网。成为了岭南小吃的一个特色代表小吃。随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长来自www.xbaixing.com。
二．培训内容：1、各种牛杂原料选择购和预处理及保鲜方法
2、各种牛杂原料刀工技巧方法
3、各种肉串制作技术
4、学习各种配料、酱料配方调制
5、各种调味料使用方法
6、高汤熬制配方及方法
7、汤底料配方学习
8、制作过程中的火候掌握
三．培训的品种：牛肠 牛心 牛肚 牛肾 牛肝 海带 猪红 莲藕 面筋 白萝卜
四．培训时间：
不限学习时间，学会为止，一般４天左右，根椐各人情况而定．随到随学．
每天开课时间：9：00－－－18：00 周末节假日照常上课，(春节除外)
五．培训收费：
广东萝卜牛杂培训费** 元，包含有技术转让费，学习资料费，实践操作材料费等所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用．
七．培训方式：
每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。
九、设备投入：小吃车一部 大火炉一个 熬汤锅一个 卤锅两个
十、经营方式：店面经营 小吃车摆摊
十一、利润分析：牛杂利润为50%以上，一碗牛杂成本2元，售价5-7元，每天售100碗，获利300元，每月净利润9000元小+百+姓+网。
十二、市场分析：萝卜牛杂经营形式多样、灵活、简单、方便，可以在大街小巷摆小摊也可以租门面开店，牛杂可用为主食，也可以作为零食，因其具有温补健身作用，顾男女老少都适宜，是生活中不可少的美食，街边来一碗热朴朴的萝杂牛杂，全身暧洋洋，因其受众面广，无季节之分，所以一年四季生意平稳。投资几千元即可开店，风险小，是起步创业的最佳项目www.xbaixing.com小百姓网。
咨询方式：小蒙老师：181*******(vx同号) 加v送优惠 名额有限 先到先得
公司地址：南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长和商务楼
直达公交BRT：
B01.B27.B44.B57.B101.B98.B86长堽路中站下车
地铁路线：
一号线到金湖广场（转乘3线）--长堽路站下车（c出口）
2号线到安吉客运站（转乘3号线）--长堽路站下车（c出口）
直走150米左右
老板不懂技术的四大风险：
①用人成本是每个商家面临的困惑，当老板不熟悉掌握核心技术时，员工会与您漫天抬工钱。
②当技术骨干提出辞工时，整家店会被别人控制，苦于自己不懂技术被迫求人
③没有回头客，营业额做不上，也不知道问题出在哪里：产品口感怎样？品种款式对路吗？您有核心技术吗？
④既然自己开店有那么多风险，那就不如直接找个品牌加盟好了，要知道国内真正有品牌的公司能让您加盟吗？元祖、克莉丝汀、星巴克，要么昂贵的加盟费，要么让您采购机器和原料，到您手上的利润空间？您开店的自由度、增长空间？所以求人不如求己！
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